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ASIAN TALES

13/10/2017 | 19:30 - 23:30

CHF87

Asian Tales
Fusion Dinner Menu
Special Guest: Chef Veasna ‘Vesnuccia’ Brunel

Starter: Chef`s Surprise

Stuzzichino:
La sorpresa della Chef

Soup:
Veal Cheek Consommé cooked with flavour from Southeast Asia garnish with holy basil and fresh lime

Zuppa:
Ristretto di vitello e le sue guancette ai profumi del sud-est asiatico

Salad:
Grilled tiger prawn tossed mesclun salad dressed with pomegranate vinaigrette

Insalata:
Gamberi grigliati su misticanza autunnale condita alla vinaigrette di melograno

Entrée:
Stuffed Guinea fowl, trio coloured rice, bok choy and earthy chanterelle mushroom sauce

Piatto Principale:
Faraona stufata in salsa ai gallinacci con variopinto di risi e pak choy

Dessert:
Tropical Sorbet accompany with dragon fruits and assorted berries with a splash of peppered grappa

Dessert:
Sorbetto dai gusti tropicali con variazione di frutti rossi e pithaya profumati alla grappa

CHF 87.- (bevande escluse)

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Dettagli

Data:
13/10/2017
Ora:
19:30 - 23:30
Prezzo:
CHF87
Categoria Evento:

Luogo