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L’AVENIR: SOUTH AFRICAN EXPERIENCE

Menu primo Marzo 19.30

SOUTH AFRICAN EXPERIENCE

Crema di asparagi e patate con petali di trota e chips di patate viola
Chenin blanc Provenance 2016 Stellenbosch

Salmone marinato ai sali aromatici di limone e arance con rosti di polenta bianca
Chenin blanc Single Block 2015 Stellenbosch

Risotto con luganiga e riduzione di vino rosso, fonduta di formaggio dell’alpe Ticinese
Provenance classic 2014 Stellenbosch (taglio Bordolese)

Coda di manzo brasata con pure di patate e cipolle glassate
oppure
Guancetta di vitello
Pinotage Single Block 2014 Stellenbosch

Rivisitazione del Tiramisu

 

CHF. 105.- per chi sceglie la coda
CHF 115.- per chi sceglie la Guancetta

Date:

marzo 1

Time:

19:30 - 23:30

Website:

Location

Ristorante Orologio “Da Savino”
Lugano, Via G. Nizzola 2
Lugano, 6900 Svizzera

Phone

+41 91 923 2338

Website

http://www.ristoranteorologio.ch

Organizzatore

Ristorante Orologio “Da Savino”

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